Anciennement Honduras britannique, le Belize est le seul pays anglophone d'Amérique centrale et le seul de cette partie du continent américain à ne posséder une façade maritime que sur l'Atlantique (à l'exception, naturellement, des îles des Caraïbes). L'anglais est la langue officielle, mais l'espagnol demeure la langue la plus utilisée au Belize. Ce petit pays est à la croisée des cultures avec une population créole, maya et métis, descendants d'Espagnols et d'Indiens. En majeure partie constitué de forêt tropicale, véritable jungle luxuriante, le Belize est un territoire chargé d'histoire maya, les sites de Lamanai ou Xunantunich qui furent de grands centres de cérémonies en témoignent encore.